昨日土曜の昼は、新疆（ウイグル）料理を食べた。
お友達に連れて行ってもらってからすっかり気にいった新疆料理。
ちょくちょく恋しくなっちゃう。

中でも、「喀纳斯风情」（ka1na4si1）が、行きやすい。
店内環境は綺麗だし、新疆地方の方の踊りも楽しいし。
メニューに写真も有り。禁煙・喫煙席、最初に訊ねてくれる。










【上の写真左】　入口すぐのホール。
ここで、民族衣装の人が踊ったり、唄ったり。
（演出時間は決まってるのかな？1時間も居れば一度は見れてた。）
席によっては見えない。

【上の写真右】　凉拌肚丝（22元）。
センマイ・香菜・ピーマン・人参・玉葱合え。酢っぽい。美味しい！
肉が多く味が濃い目の新疆料理なので、これがいい箸休めになった。



















【上の写真左】　椒盐蘑菇（18元）。
鸡菇（たぶん）の竜田揚げ塩胡椒味。ビールがめちゃくちゃ進む～！
奥が、新疆といえばの串焼肉（羊肉、羊腰を注文）。

【上の写真右】　新疆ビール（12元）。やっぱりご当地を頼んじゃう。
新疆料理にはビールがないと！でも周りの中国人の客達は、
多くが白酒やジュースを持ち込みしていました。











【上の写真】　抓饭zhua1fan4（15元）。
いつも、これ。骨付き羊肉・人参のチャーハン。
具のダシがよく沁み込んでいて、人参も優しさを添えている♪
私はピラフだと思って食べています。
必ずセットで供される（時に忘れられる）人参の漬物的な物も、美味で。
ちょい重めだけど、あ～書いていてまた食べたくなってきた！！！



















【場所】　南市食品街のすぐ南側「天地烩tian1di4hui4」内。南門外大街側。
　　　　　　　　022-2734-8111　　022-2735-4999
店入口の裏に回ると、肉を焼く台や屋外用テーブル席があった。
（てっぺんの月に惹かれる☆）
夏・夜限定なのか、ここで羊焼肉や涼菜を食べられるようです！
いいなぁ。景色はないけど、ビアガーデンって感じで。