昨日の元宵節（旧暦1月15日の夜）を境に、中国の正月もお終い。
もちろん花火・爆竹は除夕（大晦日）夕方並みに盛大でうるさい（笑）
タイミングはやっぱり18半～19時からって感じ。


　道路の中央分離帯から、
　ドでかい花火！
　これはルール違反でしょー！
　植物を防寒している
　緑のシートが燃えそう・・・
　とっても危険。。。
　犯人だれだー！！（怒）

　でもそれに加えて驚いたのが、
　走っている車がどれも、
　怖気ず動じず、
　普通～に 一番左の車線を
　走り抜けて行ったこと。




元宵節には一家団欒また餃子を食べたり、
団欒と満月を見立てた湯圓（＝元宵＝餡入り白玉団子）を茹で汁と共に食すそうです。
元宵前日（2月16日）の午前中、
天津の老舗「大橋道」分店に、40～50人もの人が行列を作っていました！














人の列は写っていないけど、店の前の歩道を塞ぐ、
人の背丈より高く積まれたケース（湯圓の餡が入っている）の山も凄い！
ちょっと異様な光景だわ～！
この日は寒かったのでパスし、翌日の昨日 友達と列に並んだ♪


　20人位だったけど
　結局並んだ時間25分。

　待っててくれた友達が
　浮かれた日本人2名を
　写してくれました（笑）





色んな味を混ぜこぜで　確か40個で1袋、20元。
数袋買いする客の中、恐らく迷惑にも 半袋弱 買った。

友達の話によると、湯圓は大きく分けて2種類。
《１》中国北方の湯圓：この出来たてを今回並んで購入した。
《２》中国南方の湯圓：店内で並ばずに買えた。スーパーにも良く有り。














上の写真は、《１》の方。
四角い餡（味によって色が違いますね）を濡らしながら
糯米粉の入った機械の中で回転させ、ゴロゴロと玉にしていく。
出来上がったらザルで掬い余分な粉を篩う。
《２》南方の作り方は、練った糯米粉で餡を手を使って包むんだそう。

両方買って食べ比べてみることにしました。
《２》は花生（ピーナッツ）餡をセレクト！　360g1袋　8.5元。
（ちなみに同日行ったEマートで、7.6元でした・・・・）















上の写真　左が《２》右が《１》です。


　お湯で3～4分茹でた
　出来上がりが、これ。
　本当はもっと茹で汁
　を入れます。








左のツルリン系3個が《２》、右のデコボコ系4個が《１》。
口当たり・餅部分の薄さ共に《２》に軍配！！
ちなみに各種餡の混ぜこぜ販売だった《１》、
昨日茹でた分の餡は、黒胡麻、バラ、キンモクセイ、ナッツでした。
バラ以外は美味しかったけど、緑茶がないと甘くてつら～い。。。

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