最近 時間をかけたご飯を作っていなかった！
という反省の下、昨夜はナシ族スペアリブ鍋に。
（と言っても煮込むのに時間がかかるだけ ＾＾；）

そして今日は、カニ鍋を作ってみた。自分でカニ鍋は初めて。
蟹は、人人楽スーパーで買った白い段ボール箱入りの冷凍河蟹。
箱に日本語で「切りかに」みたいな言葉が書いてあり、
日本へ輸出もしている品。
以前Eマートにも沢山売ってたのに、近頃見かけないなぁ。


　これが1箱分。
　ぶつ切りの塊。
　500g程で10元くらい。

　今回200g使用。








　この蟹、
　自分で切ったりせずに
　済むのがよい。
　ダシがとれれば
　万々歳だったのに、
　ダシはもちろん、
　身、特にハサミが
　とても美味！





鍋自体はタテギを入れ、韓国風カニ鍋に。
冬瓜、ウリ、しめじが味が浸みて美味しかった。