友達が乗ってくる車を待っていた数分。
待ち合わせ場所にナツメ（冬棗）屋さんがいて、盛況していた。



　あー　棗が出てくる季節か♪
　ってことは・・・
　最近涼しいこと多いけど、
　もう秋になっちゃうのかな？

　美味しく熟れるには、
　まだ時期ちょっと早め？

　でも「甘いよ」って言われちゃあ。

　手持無沙汰なのもあり、
　10個購入。3元。
　（価格　10元/2斤）





支払ってるとこへ友達登場。

その後 布市場へ行って、
そこでも「キクラゲ縫い」の待ち時間があった。
ミシン横の簡易椅子に腰かけ、友達と棗を

　カリカリ　カリカリ♪

洗いもせずに、服の裾でちょっいと拭いて、食べちゃった。
ぽや～　っとしながら。　中国時間。
布の埃で悲鳴を上げてた喉へ、ほど良く沁み込む♪










枝豆はサイズ比較に。 齧った写真だなんて汚い物をゴメンナサイ。。
冬棗って、まさに小さいリンゴの食感で、中央に種有り。
熟すと茶色っぽくなる。今日買ったのはちょっと大きく丸めの品種。
リンゴよりも甘～～い♪ 水分少なめ。秋～冬の果物。
今日のは、甘いのと甘くないの、半々かなぁ。もうちょっと待と！


これ食べてて思いだしたけど！ウイグル産ドライ棗（去年の冬の・・・）。













どこで探してもメチャ高価だった、これ。
ドライナツメってもっと小さいのが多いけど、これは肉厚で、フンワリ美味しい。
まだ家にあったの、忘れてた。う～勿体ない！早く食べなきゃね。

棗はビタミンCがすごーーく多いらしいから、私の疲れた肌も・・ふふふ・・・

晩御飯を食べ過ぎて悲鳴をあげる胃袋を労わるため、
昨夜散歩に出かけました。

おや？！

天津タワー（天塔）がいつもよりスラリと見える！　あれ？

　






















天塔って、こんなにライトアップされていたっけ？！
昔からライトアップしていた？それとも最近始めた？
「天塔は観光名所の一つなのに、ライトアップしないんだ？」
といつも思っていたんだけど・・・？？
20時過ぎまで点灯していたことは確認済み。
21時40分時点では、もう消灯していた。（で、いつもの薄暗い天塔。）
天塔、寝るの早ーっ！

ひょっとして私は今まで、消灯後に見ていたのかな？

ライトアップされた天塔は堂々たる佇まいで、
こちらも、まるで上海の都会に居るかのような気分になりました。
大げさだって夫に笑われたけど（笑）

夏になると市場や道端に並んで売られる、
蓮の花托（中国語：莲蓬 lian2peng とか莲房）。
初めて見た時はどこを食べるの？！って驚いたが、
その花托に埋まっている実（中国語：莲子）を食べるらしい。










食べてみたかったけど、見た目ややグロテスクで、後回しにしてきた食材。
今日市場で野菜を買った時、目の前に丁度有ったので訊いてみた。
「これ、このまま生で食べるんでしょ？」
「こうして食べるんだよ」上手に花托を剥いていきパクっと食べたおばさん。
百聞は一見に如かず～☆　これなら、と思い買うと言ったら、
「いいよ、これあげる」ってくれました。ラッキー♪
記念に、花托から食べる実を取り出す過程を、
以下のとおり記録してみる。むふふ♪  生物の自由研究です。


◆其の前に◆　花の中央に見える緑のが莲蓬。莲子が埋まっている。
















◆其の一◆　花が枯れ、残った莲蓬が姿を現す。イボイボ。ゾゾゾ～。














でも触るとスポンジの様にふっくらと柔らかく、しかし弾力もある。
種子を大事に守っているのが、感触で伝わってくる。


◆其の二◆　莲蓬を剥いだり、底から押し上げるようにして・・・










容易く、まだ緑の皮（果皮）がついている状態の
莲実を取り出せた。この果皮がとても強靭だった！
爪をかなり立てないと剥けない。
その後、スジの入った肌色の薄皮も 念の為取り除き・・・


◆其の三◆　莲子ちゃんが出てきた！色白。










生食してみました。
齧ってみたら中からこれまた可愛いらしい胚芽（中国語：莲心）がー！！
この莲心がちょっと苦い。
周りの白い実の部分（胚乳。莲肉ともいう。）はカリッとしていて、
一瞬生のアーモンドみたいな風味がした。でも味は殆ど無い。


◆其の四　感想◆




















莲蓬の中に瑞々しい果肉も有るのかと想像していましたが、
そういうものは無く、つまりナッツみたい（正確には種子類）でした。
乾燥させた莲子は年中手に入るし、粥にも鍋にも、
中華料理に使われるものだけど、生は夏だけ。 食べてみて良かった。

ちなみに胚芽である莲心も、薬効が高いらしい。
乾燥させたものを、湯で茶のように飲む。
そういえば茶売り場で、パックにどっさり入って売られているっけ。

　※莲子の効能 ： 滋養強壮、疲労回復、下痢止め、不眠に効く。
　※莲心の効能 ： 解毒、除熱、精神安定など。


可愛い胚芽を見たら、育ててみたい気持ちがウズウズ。。。
芽や葉は簡単に出るけど、管理（泥や匂い）が大変らしい。
最初の開花には数年かかるそうで。
あと何年天津に居るか不明なので、育てるのはやめて食べちゃいまーす！

9月1日の朝サンポ。
写真を整理していたら、マガモの写真で顔が綻んでしまった～













か、かわいいっ！！
お尻振って、足バタつかせて、水掻き開いたり閉じたり・・・
一生懸命。　あぁ　癒される。
その姿も声も、笑っちゃうくらい愛嬌があって、いいわぁ。


水上公園のこの水生植物園。蓮と水連がまだ咲いていた。
でも、今年も満開時を逃した。


















それから、こんな気持ち悪い葉もあったけど、何だこれ・・・・？
見てて酔いそうになっちゃいました。




















喜鹊（xi3que4　市内でも良く見かける縁起の良い鳥。）、アヒルたち、













シオカラトンボ、

生き物を見て、つかの間の休息、日頃のストレスが緩和されました♪

（水上公園内の案内図は、こちら）

水上公園内、東側半分（東湖の周囲）をぐるっと散歩した。
今朝の天津、ガスっていたけど、風があって涼しかった。
















入口の自転車。7時だというのに、もうこんなに大勢が公園で活動中。
眠くてぼんやりしていた私も、公園に足を踏み入れるやいなや、
目も脳もシャキーンと覚醒しました！
だって池のほとりが、海水浴場みたいな活気で。ここは一体何処だ？！









殆どがご高齢の方々。本当に元気だなぁ。
殆ど男性。女性もちらほら。水泳帽、水中眼鏡も装備で完璧です。
入水遊泳禁止。でも何十人も泳いでいた。何時から泳いでいるんだろ？
天津保安の人達が、笛吹いたり拡声器で叫んで、見守っていました。
笛と拡声器って、日本の市民プールに居る気分だわ（笑）
8時頃になると、泳いでいる人は殆どいなくなっていました。

30分程歩いたら帰るつもりが・・・　あーっという間に1時間半！
朝の活動風景が中国らしくて楽しくて嬉しくて。公園も綺麗になったし。
気付いたら写真を120枚以上撮っていて、最後、電池切れた。


その他の公園の過ごし方、今日はこのような感じ。

↓ ♪よーうこそーここーへー♪　気持ちよさそ～う！
















↓ ずっとこのまま。拍手！でもちょっと心配で見ていられない。
























↓ 聞き慣れた曲が・・・と思ったら、24式太極拳グループ☆
　 ここで10分程立ち止り、（本当は一緒に混ざりたかったけど）
　  頭の中で復習した。私が苦手だったこの体勢、皆、上手～！
















↓ 中国の謎。デートの待ち合わせ中、ではない。
　 木に背や腹をリズミカルに打ち付ける。これ、何の健康法？！

















↓ 文化系活動。皆さん集中していました。右の人は長文練習中。




















社交ダンスしたり、バイオリン弾いたり、エアロビしたり、編物したり、
孫と散歩したり、腹から大声上げながら歩いたり、花の写真撮ったり、
バドミントンしたり、お喋りに花を咲かせたり。
一人太極拳の人、宇宙と交信しているようにしか見えず、ちょっと可笑しかった。

早起きは苦手だけど、また行こうっと♪

昨日土曜の昼は、新疆（ウイグル）料理を食べた。
お友達に連れて行ってもらってからすっかり気にいった新疆料理。
ちょくちょく恋しくなっちゃう。

中でも、「喀纳斯风情」（ka1na4si1）が、行きやすい。
店内環境は綺麗だし、新疆地方の方の踊りも楽しいし。
メニューに写真も有り。禁煙・喫煙席、最初に訊ねてくれる。










【上の写真左】　入口すぐのホール。
ここで、民族衣装の人が踊ったり、唄ったり。
（演出時間は決まってるのかな？1時間も居れば一度は見れてた。）
席によっては見えない。

【上の写真右】　凉拌肚丝（22元）。
センマイ・香菜・ピーマン・人参・玉葱合え。酢っぽい。美味しい！
肉が多く味が濃い目の新疆料理なので、これがいい箸休めになった。



















【上の写真左】　椒盐蘑菇（18元）。
鸡菇（たぶん）の竜田揚げ塩胡椒味。ビールがめちゃくちゃ進む～！
奥が、新疆といえばの串焼肉（羊肉、羊腰を注文）。

【上の写真右】　新疆ビール（12元）。やっぱりご当地を頼んじゃう。
新疆料理にはビールがないと！でも周りの中国人の客達は、
多くが白酒やジュースを持ち込みしていました。











【上の写真】　抓饭zhua1fan4（15元）。
いつも、これ。骨付き羊肉・人参のチャーハン。
具のダシがよく沁み込んでいて、人参も優しさを添えている♪
私はピラフだと思って食べています。
必ずセットで供される（時に忘れられる）人参の漬物的な物も、美味で。
ちょい重めだけど、あ～書いていてまた食べたくなってきた！！！



















【場所】　南市食品街のすぐ南側「天地烩tian1di4hui4」内。南門外大街側。
　　　　　　　　022-2734-8111　　022-2735-4999
店入口の裏に回ると、肉を焼く台や屋外用テーブル席があった。
（てっぺんの月に惹かれる☆）
夏・夜限定なのか、ここで羊焼肉や涼菜を食べられるようです！
いいなぁ。景色はないけど、ビアガーデンって感じで。

ブログのTOPを衣替えしました。
もうすぐ開花も終わってしまうけど、大好きな蓮を。














【原 写真】　南開大学構内に咲いていた蓮。

季節は残暑だというのに、
ブログTOP写真がいつまでも春の雰囲気で、早く変えたかったの。
でもどの写真たちを夏のブログTOP画像に持ってこようか、
組み合わせにずーっと悩んでいて、で、結局、蓮１枚だけにした。

季節感を先取りしながら、定期的に写真を変えるのって、
想定してた以上に大変だ～！
複数枚の写真を、色彩的な統一感（もしくはその逆）を持たせながら
選んで並べていくのに、思った以上えらく時間が掛ってしまって。
しかも最初の↓TOP写真の並びを結構気にいっていたので、悩んだ。

次の季節は秋。
天津の秋は数週間しかないけど、秋には秋っぽくしたいわ。
また間に合わないかな・・・

【2010年5月3日～2010年8月28日　walkin'walkin'中国天津　TOP写真】









左： 天塔と桃の花。
中： 古文化街で書道道具屋に巻いた紙が沢山並んでいたところ。
右： 天津外国語学院（現 大学）内の給湯所。まだ寒さの残る春先、
　　　学生が皆 色トリドリの大きな魔法瓶を持って歩いていた。

8月22日（日）の家火鍋メモ。
この日に選んで作った火鍋（の素）が、感激の美味しさだった。














出来上がりがこんな感じに。青い 青い♪
（写真じゃ黄色かな？本当はもっと緑っぽい。）

四川省 简阳市 海底捞餐饮有限公司
「海底捞　清汤（酸菜鱼鲜）」　 （家世界12.5元） です。
そう！あのサービス満点、味もよい火鍋屋、海底捞 の鍋の素♪
それだけで、高まった期待。




















通常の清湯味（白っぽいスープ）かと思ったら、開けてビックリ。
「酸菜鱼鲜」って書いてある通り、酸菜（泡青菜）が配料の一つ。
他には、野山椒、鸡油、植物油、白酢、精鸡调味料（ブイヨン）、
盐（塩）、味精（味の素）、复合香辛料。
ってことで、ナツメ、クコ、蓮子とかの入った普段の清湯とは、全く違う。














開封したら、泡青菜が高菜漬みたいないい香を発していました。
待ち切れずにこのまま味見したら、もうこの時点で美味しかった。
ピリっと辛みもあって、鍋の汁にせずとも、このままツマミになりそう☆

鍋の具は、鱈のアラ（银雪鱼 渣滓zha1zi3）をメインに。
本当はナマズ系が合うらしいけど、冷凍庫の鱈アラにした。
これが、この鍋汁と最高にマッチ！でした。
もう一つ、昆布も最高に合いました！
山村少数民族料理屋 阿瓦山寨の、山寨鱼头王の辛さを抑えたイメージ。
（それでも、辛めです。）
真似して最後は、太めの白い麺で〆た。これもgood！
この鍋、つけダレなんて無くても美味しかった♪

もう季節は終わりだけど、マンゴスチン（山竹shan1zhu2）を買った。
どうやって食べるのか分からなくて、買ったことがなかったのよね～
市場から姿を消す前にと、慌てて手を出しました。

















もう売れ残って買い手の無い、最後の品って感じ。
あれ？2斤 0元？
ってことは、1Kg 0元、じゃあ無料ってことだ？！

なーんて世間はそう甘くないのね。。。

おばちゃん 「これ全部持って行ってよ！5元でいいから！」
それじゃあ書いてあるのと違うじゃーん。
なんて口を尖らせながらも、高くはないし、
「今年こそは食べとくべ！」 と思っていたので、全て買いさらった。

やっぱり時期が遅いから皮がもう固くなっていて、剥ぐのに一苦労。
中の実もちょっと熟し過ぎの感があったけど、
初めて食べたマンゴスチンは、とってもジューシーで、桃のよう。
味は？淡くライチのような味がしたかな？ちょっと微妙。
不思議な食感・味でした。熟し過ぎが残念。
来年はちゃんと旬に食べなきゃね。

マンゴスチンの形状、本当にウニみたい（笑

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 2010 / 8 / 28　追記

　　我が家の赤ペン先生より、ツッコミが。
　　2斤/0元　じゃなくて、 2斤10元　ではないか、と・・・！(￣Д￣;)
　　本当だ・・・　こりゃまった、お騒がせいたしました。
　　でもまぁ 5元ならやっぱりお得だったわ。ってことにしておこう。

夫が韓国へ出張に行くことになった。初めての韓国。
出張だから通訳とお世話をしてくれる人はいるだろうけど、
何かあった場合を考えるとなぁ・・・、
｢ひとこと韓国語会話集｣とかを持っていないから、ちょっと困った。
夫はインターネットを活用して、母音・子音からチャレンジしてみていた。
でも・・・、アンニョンハセヨ～（안녕하세요）すら、読めなーい！
何じゃこりゃ！！韓国語って本当にチンプンカンプンだな。
まぁ、今回は時間もあまりないので、
とりあえずで基本会話・単語をネットで調べ、メモして行くことにした。
（ひまな私が調べてメモ作成中。）
只今 韓国語を、齧る、に及ばず、ぺろっと舐めてみています。

で、一つどうしても調べられないフレーズが出てきた！
　”私は韓国語が話せません”
これ、旅先で困ったときの為に、
まず最初に確認しておきたい表現じゃないのかな～？？私だけ？
I can't speak English! 我不会話中文！（い、言えた！）
ん～・・・ 実際には言えなくても、
｢あ、この人話せないんだ｣ってすぐ分かってもらえるか。

ネット上に多数ある｢初めての韓国旅行・会話サイト｣系では、
”わかりません”が有るのに、この肝心な表現が見つけられない・・・
韓国語を勉強しようとしている人向けに作られているから、
”話せませ～ん”なんて後ろ向きな事は言うなってことかも？！
｢お前は”韓国語を話せません”って言う資格すら無ぇ！｣
ごめんなさーい。 

近いところで、
”韓国語を(うまく)話せません ”
”한국말 잘 못합니다 (ハングンマル　チャル　モッタムニダ) ”
っていうのが出てきた！
でもどれが ”うまく” に当たる語なんだー？惜しい。。。

最終的にGoogle翻訳で ”韓国語が話せません” って入力し、
”한국어를 할 수 없습니다 ” を得ましたが、発音は依然不明。
いいか、その時は紙を見せれば。
これって舐めるまでも至ってないかも。

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天津は韓国人が多いので、韓国街・韓国スーパーもよく有る。
どうしても韓国スーパーでシャンプーを買ねばならぬ事があり、
その時も、かなり困った・・・

↓ ダヴ。　シャンプーかリンスか・・・　肝心な所、英語書いておくれよ～










青太字｢샴푸｣と｢린스｣が、シャンプーとかリンスの単語のはず！
棚ラベルの手書き中国語・韓国語の併記を見て、
左（샴푸）がシャンプー、右（린스）がリンスと判断。
最終的な決め手は、｢스｣の字が｢スー｣って言いそう！
っていう、全く根拠の無い単なる勘で（笑）
買って、家で手に出して髪につけるまで、不安でしたが、
샴푸がシャンプー、린스がリンス、で無事洗えました。
ネー。（← ”はい” って意味だって。ふふふ）