家で火鍋を時々食べるので、
うちの芝麻醤（練り胡麻、胡麻タレ）消費速度は速い。
いつもスーパーで各メーカーあれこれ試していますが、
菜市場でとても良さそうな芝麻醤を見た。


　芝麻醤の他にも、
　香油（ごま油）、酢
　などを扱うこちら。














　胡麻をそこで
　ゴーーリゴリ。
　といっても結構速い。　
　横の樽に出来ていく。

 「今日作った物よ！」

　いいじゃないの！








250g程で10元。もっと大きいのも有り。
スーパーのメーカー品よりやや安い？変わらないかな？

ちなみにメーカー品は、花生（ピーナッツ）混合の芝麻醤が多い。
使っていくうちに残量が固まって、すっごく練り難くなるんだよなぁ。
さーて、これはどうでしょう？


















ガラス瓶にプラスチックの蓋。漏れやすい！
けど『麻醤瓶』って凹凸が可愛いから、許す！！
（実はこの瓶が一番目的で買っていたりする・・・）

掬ってみたら、これまでにないトロトロ感！
最後の一掬いまでこのトロミは変わらず。使い易かった。
肝心の味は「うわっ ゴマだ！！」と言ってしまう位、
って当たり前なんだけど、
メーカー品より、純粋にゴマ！な濃厚さ。
でもメーカー品の芝麻醤も、また別の美味しさで好きだな。

というわけで、使いやすさを重視の私は、
次回も市場のをリピート。

買った場所は、福安菜市場内。
他の市場にも時々こうして現場製造のが有ります。
ここは清潔かな～と思ったので、私はまたここで。