今日は苺味。
苺って言ったら、外れなしだよね！
アイスにせよ、ジャムにせよ、ヨーグルトにせよ。
でも、亀に合わせると、外れになりそうな予感。
（そんなに外れそうなら、妙な味付き買わなきゃいいんだけど、
そうもいかない性格）

また、プッチ～ン☆
















これ、苺ではないゾ？！
じゃあ、何だ？！
何だろう（＾＾；）
強いて言えば、薄ーい葡萄、に近い？
葡萄味もセットに入っているんだけどね・・・
ってことは、次に食べるべきは、葡萄味か～

生薬の苦みはキウイの時と同様、感じなくて食べやすいけど、
う～ん・・・　キウイの方がいい・・・　妙な甘さだけ。
これならバリバリ生薬で苦い方が、私は好きだ。
お茶で流すぞー。

素手で蚊をパチーン！
が出来ない私には、本当に煩わしい！蚊！

ちょっと前に、お友達からこの品を、激しーくおススメされた。











蚊を殺すラケット？商品名はわかりません。
市場にもスーパーにも売っていますよね。
今日ちょうど市場に居る時に思いだして、買ってみた。

おばさんに値段を訊いたら、いくつか教えてくれました。
大きくてしっかりしていて有名なメーカーのが、35元。
（高い！有名って言われても、私は知らぬ。蚊取り専用メーカー？）
次に、充電式のが、25元。
（まだ高い。）
で、電池式の物が、大きさによって13元と15元。
15元のを買いました。

私は何もお願いしていないのに、
｢電池入れて、動くかどうかやってみてあげるわね｣
とおばさんは親切に目の前で電池を入れてみてくれた☆

で、左手にこの殺蚊ラケット、右手にマイナスドライバー。
ラケットの電源をＯＮ。

・・・そっから、動きが急に止まったおばさん。

ハテ？と思っておばさんの顔を見たら、
目がさっきまでの穏やかなそれじゃなく、真剣そのもの！
そしてビクビクしながら、ラケットから身を離して腰を引きながら、
そ、そ、そ、そーーーーーっと・・・
ドライバーをラケットの面に触れさせた。
バチッッッッ！！！！　小さーく電気が弾けた？！

｢うん！動くわね！あ～怖かった。これ怖いわよ～（笑）｣
そんなに怖い思いして試してくれたのねぇ、ありがとう！！

電池を抜いた後も、ちゃんと電気がＯＦＦになっているかを、
またビクビクしながら確認してくれました。ありがとう、おばさん♪

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今日はプチむふふな事があった。
家のベッドの敷きシーツが破れてしまったので、
服飾市場の中にポツンと有った、シーツ店をフラリ覗いてみた。
（布を選んだら、希望サイズに縫ってくれます）
店には、のんびりと布のサイズを測っている おじさん。

置いてある布の値段・幅・素材について訊いたり、
ベッドシーツが欲しいの、なんて話をしていたんだけど、
おじさんが急に、そこにあった深紅の薔薇柄の布を私に寄越した。
｢ええ？私は、この柄はちょっとぉ・・・・｣って困った顔したら、
｢いいの、いいの、ここ、ちょっと持って。｣
言われるまま、布の輪を持たされた。
　チョッキン　チョッキン。。。

おじさーん！！布を切りたかっただけかー！！
｢切れた切れた。ありがとね。｣｢どういたしまして～｣
好みの布がなかったので、そのままお手伝いしてバイバイしました。
でも、こういうプチ交流（？）、嬉しく楽しくなってしまうのでした。

いつも利用している市場よりも、
鮮度のいい野菜・果物・肉・魚を売っている市場に行った。














「野菜と鴨を買って鴨鍋にする」予定だったんだけど。
エビがとっても活きが良かった！














天津に3年以上住んでいるのに、市場での海鮮買いは、未経験。
買い躊躇っていたら、更に活きがいいのが丁度ドーンと届いた！
エビがピンピン飛び跳ねまくっているし、臭わないし、
この店が断トツ客で溢れていたので、意を決して買いました。
「20元分ちょうだい」と言ったら、
塵取りとカゴで大雑把に測ったおじさん。適当だわ～☆
（帰宅後 測ったら 580g有った。）

「どこのエビ？」と訊いたら、「海辺のだよ」とご回答。
産地を聞きたかったになぁ（笑）
ビニール袋にそのまま放り、口を結んで渡してくれた。

帰宅までの道中、エビが袋の中でビクッビクッ。
苦しいかい？もうちょっとで家だよ、もうちょっとの辛抱だよ～。
とエビ達を宥めながら帰ったけど、
家に着いたら食べられちゃう、いや、食べるんだったや。。。

活きたエビを料理するのも初めて。シンプルに、蒸す！
以下の手順で、間違いや、もっといい方法があったら教えて下さい。

鍋の中で、エビを水道水でガャーっと洗った。まだ動くエビ。
↓ キレイ。洗った水も殆ど濁らず。














水をきり、酒をドボドボと。ちょうど有った泡盛＋焼酎にしてみた。
かなり暴れたけど、10分もしたら、エビも動かず。
酒から出し、ここで、エビのお髭をCUT。
（背ワタも取ったけど、取らなかったエビも美味しかった。）

ここでこのあいだの蒸籠の出番♪　初使用～♪










蒸籠を濡らし、蒸布を敷いて、
さらに（美味しい汁が出そうだから）アルミを敷いて、
ネギと生姜千切りを並べ、上にエビを重ならぬように並べ、
（結局 2回に分けて蒸した。→ それでも余って冷凍した。）














蒸籠に蓋。沸いた湯の上で強めの火で、4分半程蒸してみた。
蒸布は、アルミ敷いているし蓋有るし、不要だったのかな。

でっきあーがり。ほわ～ん！エビと生姜のいい香！














黒酢に、少量の醤油・砂糖で夫がタレを作り、それにつけて食べた。
美味しい☆　蒸すって、シンプルって素晴らしい～☆
最後に、残った殻で出汁を採り、お吸い物にした。いい味出てた。
明日のラーメンスープの出汁にもできるかな？

あぁ・・・今夜はエビの夢を見そうな程、エビで満腹。

今まではスーパーで殻無しの冷凍を、しかも高額で買っていたけど、
活きがいいのに出会えたら、またこうして買って、自宅冷凍しよ～う☆

今日の天塔。
降ったり止んだりの天気。雲がこーんなに低い！
今日はとっても寒かった！（人によっては涼しかったかな？）

室内でいつもの調子でクーラーを28℃でつけていたら、
なんとなく寒い。
とりあえず、外出時に首に薄手の巻物したけど、正解でした。

















↑ 滨江道～百货大楼の2元バスに乗ったとき、
このバスって窓とか扉とか一切無いバスだから、
今日は風をピューピューー切って、んもぅ 寒いのなんのって！

耐えられず、「街客」で温かい飲み物を頼むことにした。
「街客」は街のあちこちにある、テイクアウトのドリンク店。





















沢山ドリンク種類があるのに、今日も迷った末、
結局頼んだのは「招牌奶茶」（珍珠入り＝タピオカ入り）小5元。
「熱いのにして～」ってお願いしたけど、
「常温のしかないです」って言われちゃいました。夏だからかな？
今日は常温でも有難かったわ☆

帰宅して今日の天気予報を見た。（帰宅してからじゃ意味ないけど）
最高22℃、最低気温18℃。どうりで寒いはずだ！

今日から一週間の予報をインターネットでみてみたら、
27日（金）くらいまで、最低気温が15℃～20℃辺りらしい。
どうして急に、しかもこんなに長い日数、涼しくなるんだろう？
体調崩さないようにしなきゃ。

レストランで思い出したように食べ、再び気になり出した亀ゼリー。
（中国名 ： 龟苓膏 gui1 ling2 gao1）
日本へ土産にする人もいるけど、喜ばれ度がいかほどかも気になる。

早速スーパーで買った。Eマートで。
1個100gの亀ゼリーが、4個セット7.9元。

邪道かと思ったけど、、好奇心に負けて・・・
こんな味のセットを選んだ！
















【写真左上から時計回りで】
原味（プレーン）、提子（ほぼ葡萄）、奇异果（キウイ）、草莓（イチゴ）。
予感として一番失敗の可能性がある、キウイ味から、いってみよ～！

















プッチンプリン風に、逆さにしたくなって（笑） ↓



















先日レストランで供されたのと見た目（色、透明度）、固さは同じみたい。
食べてみた。
ほのか～に、キ・ウ・イ！
そしてそして・・・・漢方薬っぽい苦み・・・全くなし！
蜂蜜や練乳は必要なかった。
な～んだ、拍子抜け。。。
生薬の苦みこそが、身体に良薬になりそうで有難みがあったので、
この甘い亀ゼリーは、毎日食べるには食べやすいけど、
有難みという感触がとっても物足りず。　あ～　どっちをとるか！？

【原材料】
水、白砂糖、黒涼粉（淀粉、涼粉草）、蜂蜜、キウイ香精（香料）、
そして、生薬である、
茯苓（フクリョウ）、蒲公英（タンポポ）、金銀花（スイカズラ花蕾）
栀子（クチナシ）、甘草（ウラルカンゾウ）、

そして、そして、・・・・
　か、か、亀！！！！！（≧▽≦）

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亀ゼリーについて

【一般的な原料 と 作り方】

　　　① 亀・・・スッポン系のツチガメ。
　　　　　　　　　亀の腹側にある腹甲を干して粉砕した粉末を使う。
　　　　　　　　　背側の甲羅をも使う場合もある。
　　　② 生薬・・・ドブクリョウ（土茯苓）又はフクリョウ（茯苓）、
　　　　　　　　　　甘草、仙草（せんそう）、火麻仁（かまにん、アサの実）、
　　　　　　　　　　スイカズラ（忍冬）　等の生薬を煎じて、
　　　　　　　　　　成分を抽出した液を使う。

　　　①②等を容器に入れ、蒸気で蒸す。
　　　すると蛋白質が加熱され（プリンの如く）ゼリー状に固まる。
　　　ゼラチンで固めるわけではない。
　　　生薬の種類・配合の割合は、店やメーカーにより異なる。

【気になる効果】

　　　美肌、美顔、解毒、便秘、解熱、夏バテ、喉の痛み、痔
　　　などに効くらしい。素晴らしい～。

香港のお店だと、熱いままか冷やした物を選べるみたい！
温かいの、・・・それもいつか試してみたいなぁ。
今度はどの味にしようかな♪

昨日は久しぶりに再び天津を訪れたお友達と、
久しぶりの再会、久しぶりの生トークをしました☆
ネット上で生活ぶりが分かるとはいっても、
やっぱり実際に会って顔をみることには敵いませんね。
あ～　沢山笑ったわ～！！
懐かしいこと（といっても天津でのこと）も色々思いだしました。

ところで彼女も趣味は写真を撮ること。
彼女はちゃんと勉強しているんので一緒にしちゃあれだけど～。
で2人とも、オモシロ写真を無意識に探し求める辺りも一致。
もっともっと天津に来てくれたら、色々練り歩けるのに～！

今回は上谷のカレー屋さんで食事しながら、まったりお喋り開始。
途中、料理が運ばれてきたので、
じゃあ料理を撮ろう！
と私達はお互いに、鞄から各々のカメラを取り出した。

各々のカメラを・・・・・

取りだした・・・・・



















こ！これは！！！

どっちが　どっちーーーー？？？


三脚まで一緒だったので、彼女の鞄からカメラ+三脚が出てきた時は、
｢あえ？何で私の物が彼女の鞄から・・・・？｣
と一瞬事態が掴めませんでした（笑）

2人ともRICOH機を愛用で、私R10、彼女CX3。
さ、三脚は・・・・　確か右のが私。ま、どっちでも同じ～
驚き現象に爆笑し、冷えたビールも放ったまま、
2人してお互いのカメラの撮影会をしちゃいました！
こうして見ると、カメラ同士がお見合いしているかのよう。
カップル成立！

【この写真はVISTA QUEST1005にて。持って行ってヨカッタ～】

天津厨具城へ昨日行ってきた。
先週も行った。明日も行く。
このわずか６日間で、一年分くらい行っちゃうなあ☆

目的物は毎度キチンと頭に入れて行ってるんだけど、何十軒もの店数。
各店、所狭しとキッチン用品が積まれていると・・・
あっちこっち目移りしてしまって、目的物の内、
毎回結局1つしかクリア（購入）できない。トホホ～。。。

昨日のクリア品、竹製の蒸籠（セイロ） 2個。
（本当は明日の目的物なんだけど、昨日買っちゃった＾＾；）
















天津厨具城のあちこちに売っていますが、写真タイプ、
某1軒でしか見かけず。
先に行きつけ（？）の他店で、安いのを買ってしまった私は失敗！
（竹が粗かったり、保管が悪く黴ていたり。デザインも色々。）
最後に入ったこっちの店の蒸籠の作り・素材が断然良品で、
仕方が無く、また買うことになった。（仕方が無い？）

サイズ各種あり。私が買ったのは、
26cm径 15元（蓋も15元）、13cm径 10元（蓋も10元）。
ちなみに他店で余計に買った蒸籠は、26cm径 8元（蓋も8元）。





















安いのを買った方の店で、好みの中華キッチュ飾り楊枝を発見！！
いくら？って聴いたら、タダで幾つもくれた♪ワーイ♪
いままでに結構お金落としてあげてるもんね（笑）
これ、何に、いつ使うの？とは訊かないでくださいね。

ステンレス製の蒸し器を買おう！と夫と常々言っていたんだけど、
気分・雰囲気を重視しちゃう私としては、
まぁ折角中国にいるんだし、ということもあり、
竹製の飲茶なセイロを1個は持っていたかった。ウレシイ♪

何を蒸します？蒸されます？（ ^m^）

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蒸籠サイズは、『ウー・ウェンおうち飲茶』 って本を基準にしました。
深め鍋（またはフライパン）の上に乗せて使う場合、
その鍋（またはフライパン）の直径より1～2cm小さい蒸籠
を選ぶとちょうど良い、のだそうです。
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場所　　広東路×楽園道（旧 天津楽園入口 のすぐ近く）。
　　　　前进道にも入口有り。

ランチを食べに行った店の前。

正午 南方 からの直射日光が、
ガラス越しに、店の前にギンギンに差し込んでいた。
暑い！痛い！眩しい！

手すりに布（シーツ？）を干していました。鞄も。

洗濯日和だなぁ。















ん？

右隣にも、何か干してある？















本日はレモン干し日和だね～（笑）

ドライレモン作り？
それとも、使用済みを再利用しているのかな？

和みました。

（日中晴れてたけど、
午後からは雲行きが怪しくなり、夕方ひと雨ありましたね。）

せっかく買ったエッグタルト。
牛乳で食べるのも、味気ない。（好きだけど）

何より中国のお菓子だし！
じゃあ、これに合いそうな中国茶は？？？？

・・・・とかいう難しいお題を
自らに課すのはやめておいて・・・（ーー；）
久しく飲んでいなかったので、という理由と胃の消化具合を考慮し、
普洱茶（プーアル茶）の生茶を合わせた。




















この生茶の苦みとエッグタルトの甘み。
幸せってこういうこと～☆☆














友達が薦めてくれて、大変気にいり買った、このプーアル（生）。
茶を円盤状（七子餅）で買うなんて、多いし固まってるし！
で中国来た当初は考えられなかったけど、
一度一線を越えると（買うと）、どこか麻痺しちゃうのかしら？
むしろ餅の方が保存しやすいし、値段も・・・
という気分になっちゃう。
まだ大して買っていないけど、今後が恐ろしや～・・・

おいしいエッグタルトが食べたいなあ。

広東路の布市場入口横にあった、
あ～・・・店名もはっきり覚えていないし、
写真もどこかいったし・・・
五福西点とか麦点とか、そんなだったような・・・
そのお店が最近突如無くなっちゃっていたけど、
そこのエッグタルトが一番好きでした！
中にパイナップルのようなリンゴのような果物入りで。
とろーんとしていて美味しかったのに。

チェーン店だからまたそのお店を他にないか探すけど、
他店のエッグタルトで、美味しい物に出会いた～い。

時代奥城Eマート建物入口、パリバケット向かいのNEWパン屋。
KISS’N BAKEに入って、買ってみた。4元。











食べた。
ほう、なかなか。普通においしいかな。

北京にたくさんある店みたいで、品揃えは中国っぽいパンメニューでした。

ケーキ屋に入ると、いつも用も無いのに覗く、ケーキウィンドウ。
今回のお気に入り↓









日本でいうドラえもんくらい、中国で人気のアニメ。
喜羊羊（シーヤンヤン。主人公の羊君）ケーキ。
（もしかしたら、ガールフレンド羊の方かも？）
これなら食欲をそがない色使いだし、クリームも美味しそう。25元。
まあ　買うことはないだろうけど。
このほか、ドクロケーキや、ピンク色のWベッドケーキ等、
目が釘づけになったケーキがあったけど、
そこは店員さんの撮影許可でず・・・。（喜羊羊はOKでした）

あ・・・　エッグタルト話しから逸れちゃった。