レストランで思い出したように食べ、再び気になり出した亀ゼリー。
（中国名 ： 龟苓膏 gui1 ling2 gao1）
日本へ土産にする人もいるけど、喜ばれ度がいかほどかも気になる。

早速スーパーで買った。Eマートで。
1個100gの亀ゼリーが、4個セット7.9元。

邪道かと思ったけど、、好奇心に負けて・・・
こんな味のセットを選んだ！
















【写真左上から時計回りで】
原味（プレーン）、提子（ほぼ葡萄）、奇异果（キウイ）、草莓（イチゴ）。
予感として一番失敗の可能性がある、キウイ味から、いってみよ～！

















プッチンプリン風に、逆さにしたくなって（笑） ↓



















先日レストランで供されたのと見た目（色、透明度）、固さは同じみたい。
食べてみた。
ほのか～に、キ・ウ・イ！
そしてそして・・・・漢方薬っぽい苦み・・・全くなし！
蜂蜜や練乳は必要なかった。
な～んだ、拍子抜け。。。
生薬の苦みこそが、身体に良薬になりそうで有難みがあったので、
この甘い亀ゼリーは、毎日食べるには食べやすいけど、
有難みという感触がとっても物足りず。　あ～　どっちをとるか！？

【原材料】
水、白砂糖、黒涼粉（淀粉、涼粉草）、蜂蜜、キウイ香精（香料）、
そして、生薬である、
茯苓（フクリョウ）、蒲公英（タンポポ）、金銀花（スイカズラ花蕾）
栀子（クチナシ）、甘草（ウラルカンゾウ）、

そして、そして、・・・・
　か、か、亀！！！！！（≧▽≦）

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亀ゼリーについて

【一般的な原料 と 作り方】

　　　① 亀・・・スッポン系のツチガメ。
　　　　　　　　　亀の腹側にある腹甲を干して粉砕した粉末を使う。
　　　　　　　　　背側の甲羅をも使う場合もある。
　　　② 生薬・・・ドブクリョウ（土茯苓）又はフクリョウ（茯苓）、
　　　　　　　　　　甘草、仙草（せんそう）、火麻仁（かまにん、アサの実）、
　　　　　　　　　　スイカズラ（忍冬）　等の生薬を煎じて、
　　　　　　　　　　成分を抽出した液を使う。

　　　①②等を容器に入れ、蒸気で蒸す。
　　　すると蛋白質が加熱され（プリンの如く）ゼリー状に固まる。
　　　ゼラチンで固めるわけではない。
　　　生薬の種類・配合の割合は、店やメーカーにより異なる。

【気になる効果】

　　　美肌、美顔、解毒、便秘、解熱、夏バテ、喉の痛み、痔
　　　などに効くらしい。素晴らしい～。

香港のお店だと、熱いままか冷やした物を選べるみたい！
温かいの、・・・それもいつか試してみたいなぁ。
今度はどの味にしようかな♪