それ程遠く離れていない天津なのに、
「美味しいなぁ、北京で食べたのと同じだなぁ」
と思える北京料理に、私はまだ巡り合っていない。
なので北京で食事となれば、我が家は北京料理を一食はセレクト。
今回の目的「爆肚を食べる」「麻豆腐を食べる」は一度で済むね！
今回って言うか、最近はこればっかりのような（笑

広～い北京。さーて どこへ行くか。
北京の飲食店情報で参考にさせて頂いているブログの一つが、
『おおたまの「内モンゴル、時々北京的生活雑記』さん。
ブログ等はほぼ読まない夫が、たまに何か熱心に楽しそうに
読んでいるなあと思うと、まずこちら。好みが似ているらしい。
色々な面で「この人スゴイ！」と感じるブログです。
こちらで紹介されている「西徳順爆肚王」を目指した。

　　　　　　　　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊

スケート場や公園があるのどかな通りにあった。
















到着が13時半。店内は既に食べ終わった状態のお客が数組。
14時で昼は閉まるっぽかったけど、快く招き入れてくれた。
通された席に座りメニューを見ていると、店主
「日本人？珍しいね。こちらの方も日本人だよ。」
と隣のテーブルのお客さんを紹介してくれた。
様子から推測するに、北京にお住まいの方でしょう。
この店の美味しい物を教えてくれました。感謝！

待ってました！
牛肚仁（du3ren2 ミノ）と羊百葉（bai3ye4 センマイ）。


　写真は羊百葉。
　牛肚仁は次の写真で。

















実は真の目的は羊肚仁だったのだが、売切れ。残念。
茹でられたモツをこの絶妙なゴマダレで食べる。
旨い旨い。やっぱり北京は違いますなぁ。北京羨ましいなぁ。
「北京に住んでたら仕事帰りにこういう店寄って1杯やる。いいなぁ」
叶わぬ想いを呟く（嘆く？）夫。いやいやいや、尿酸値危いぞ～
百葉も美味しいけど、
肚仁って何でこんなに美味しいんでしょうね！


待ってました！麻豆腐（写真手前）。


　写真
　右奥が牛肚仁。
　左奥は木耳。
















「海碗居」の麻豆腐よりも酸味が強めに感じた。
酸っぱい物苦手な私は「海碗居」の麻豆腐の方が好きだけど、
ここのもやっぱり食べだすと止まらぬ不思議。

そして、隣席の方お勧めで注文してみた、棗のお菓子。





















ものすごいボリューム！どうりで「ちょっと高い？」と思ったはずだ。
でもとっても美味しかった！腹十分目だったのに食べちゃえる旨さ。
胡桃が入っていたっけ。また食べたいなぁコレ。
何皿分かテイクアウトして、冷凍保存して、チマチマ出して食べたい。


そして、今回はもう一つ大事な注文が。
実は死ぬまでに一度飲んでみたかった、
密かにずっとずーっとその機会を待っていた、
豆汁 を、ここで注文しちゃいました！
激しく不味いという噂の豆汁。
この店料理もどれも美味しいし、今の時間忙しそうじゃないし、
今なら私 頼めそうな気がしてきた！
「やめとけば」という視線を流して、勇ましく注文。
優しい店主は「豆汁？有るけど、大丈夫？飲める？」と心配してくれた。

ジャーン！豆乳ではありません。





















緑豆を煮て摩り下ろして作った豆乳を乳酸発酵させた、北京の朝の飲物。
これかぁ。ジーーン。実物は本当に不味そうな色と濁り。ドキドキ。
ゴクリ。そうか、これなのかぁ。
うん、美味しくはない。でも言われる程不味くもない。
仄かに酸っぱく、豆のカスの粉っぽさが喉に残る感じ。豆乳の様な甘みは無い。

Wikipediaによると
「北京の庶民の味といわれるが、地元北京でも独特の酸味と臭いを嫌う人
が多い。朝食のひとつとして、焦圏や辣絲などとともに食べられることが
多かったが、現在ではこれを出す店を見つけるのも一苦労するほど
消費は減っている。」そうだが、写真の通り
焦圏（リング状の油条）も辣絲（ちょっと辛い漬物）も付いてきた。
焦圏と一緒だと飲みやすかった。
そして意地もあり飲み干そうと頑張ったが、不味くないとは言いながらも、
量もあって結局飲み干すことは出来なかった。ゴメンナサーイ。

飲んでみた私にとっての豆汁は
「美味しいからじゃなくて、身体に良いから飲んでいるって感じ」の飲物。
後に北京人の友人に聞いたが、彼女はあまり好きではないらしい。
















営業時間をすっかり過ぎた後の店内。清潔感がある店でした。
何より店主のご主人が非常に穏やかで好印象。こういう店が行きつけにできたら幸せです。

【場所】
北京市东城区和平里中街29号　地壇公園の北側の道。
TEL 010-64200162
営業時間 昼11～14時・夜17～21時らしい