ここ数日、初めて（又はすごくご無沙汰で）お会いする方と
ゆっくり時間を過ごすという機会が、偶然にも重なった。
人とお喋りして、人の語りを聞いて、非常に興味深かった。
小さな仕草や気遣いからその人の人となりが感じられたり、
私の想像が及ばぬ人生体験を聞かせてもらえたり。
そんな今夜、初めて
饼（の中でも、死面の餅にあたる餅）を菜市場で買いました♪
よく中国人が大量に買っているのを見ますが、
「どうやって主食として食べる？」と買うのは今まで躊躇っていました。


　お友達に食べ方を聞き
　私も購入。

　普通の餅1枚、
　玉米粉のを1枚。
　各1.5元。

　もちろん出来たて。
　ホンワカいい香で、
　つい摘み食い。









昨夜の残りがちょうど中華だったので、それと共に。
普通の餅は、小麦の自然な甘みが優しくて、
中の層で空気も入っているから重たすぎ無くて、とても美味しい！
腐乳（麻辣味）をチョビチョビ付けながら食べたら、
あっと言う間に食べ進んじゃいました。














普段のうちの料理への主食としては合うか微妙だけど、
角煮とか中華作った時、また出来たてを買いたい。
パクパク手が止まらずに食べてしまうけれども、
残り四分の一辺りから急に腹が苦しくなるボリューム。

玉米粉（とうもろこし粉）の餅は、
そんな気はしていたけど、やっぱり、重たかった・・・！
でも、これぞ穀物！っていう味。
味を付けていないドンタコスみたいな。
穀物ならではの甘みは、思った程無く、
以前北京のイスラム街で食べた、
三角錘のトウモロコシ粉の食べ物を思い出した。

最近またすこぶる寒い天津です。
すぐ春になりそうで、ならない。油断大敵時期。
そろそろ気分だけは、ダウンジャケット卒業なんだけどなあ。