「格朗合 丽江腊排骨火锅」というお店に行ってみました。
ここは、雲南省麗江名物の火鍋がメインっぽい店。














グルメサイト大众点评に載っています。
クチコミまだ０件がちょっと怖い・・・

















黄緑色の店内はやっぱりちょっと薄暗い。
でもテーブル・イス、綺麗にされていました☆
麗江でよく店先から流れてきた音楽が、この店でも。

お客さんは、米线（米の麺）を食べる人ばかり。
私達は目的の「丽江腊排骨锅（小68元）」スペアリブの鍋を注文。
鍋には最初からスペアリブが500g位 等々入っているので、
鍋に入れる具は、野菜ときのこと寛粉を注文した。
つけダレは、2種。
秘制丽江小料（たぶん、唐辛子粉・辣油・八角・葱などのタレ）と
三合油料（たぶん、黒酢・醤油などのタレ）を注文。
















ぐつぐつ言ってる深めの鍋の中は、
スペアリブ、トマト、セロリ、韭菜根、クコ ☆
即、お肉をがっつきましたが、骨から肉がホロっと取れて、美味しかったです。
ちょーっと、鍋の汁の味が濃いめだったけど。
寛粉がすっごく美味しく茹であがって、食べ過ぎたー！
タレは、鍋の汁が濃かったので、三合油料の方が私は気にいりました。

それからおつまみに「夫妻肺片」を。
名前は怖いけど、どのお店のも美味しくて好きです。（四川料理）


★ その他のメニュー ★

きのこ鍋「丽江野山菌腊排骨锅（小は98元）」もありました！
米线も、色んな具を入れられるようで、充実していました。
丽江特色涼菜 4品、普通の涼菜 12品、甘い点心 2品、
特色酒（大理の梅子酒、西藏チベットの青稞酒など）、
茶 4種（高くても15元）、ビール、ジュースなど。

トイレ設備は、上中下でいうと下の上かな。紙もあり。
久し振りの「大便禁止」トイレ！
だから下でも上といった感じ。

店員の態度も悪くなくて、結構いいなーという店だったけど、
家で作ったら味（濃さ）を調節できる分いいかも。。
でもきのこ鍋は食べてみたい！！
越绣路（乐园道）の厨房城へ出掛けた時に、良い場所です。

【場所】河西区利民道110号
　　　　（利民道にある越绣路菜市场からすぐ。西方向。）
　　　　　TEL　138-2085-1212