天津をぶら～っと数時間かけて歩き回った休日。
平山道市場の焼き餃子をつまみながら、
ランチは遅め（14時過ぎ）の飲茶で、安く仕上げよう！と思った。
津門一串（気象台路店） の前を通りすぎた。
窓際席で、人々が羊串を美味しそーうに食していた。
結局そこにまた吸い込まれてしまいました。。。最近肉食だわ・・・

気象台路店は、串を焼いている厨房が店外から見える。








これまでに羊串は各種（1本10元、5元、3元）試したけど、
結局、一番安い串が一番私には美味しい。油が多くて（笑）
次に好きなのは、真ん中の。
一番高い串は、肉が淡白で、庶民の私にはまだ良さが分からず。
結局油っぽいのが好きなのかな？（＾へ＾；）


















他にいつも頼む串は、鶏心（ハツ）、鶏皮、 鶏手羽、イカ、ヒラメ等。
これらはどれも　いつでも美味しいです♪
















最近頼むのが、羊爆肚（水爆）。
羊のセンマイの湯通し。北京名物。胡麻醤につけて食べます。
この料理は、津門一串の店舗によって違い有り。
気象台路店のは、茹でたセンマイとモヤシの上から、
辣椒油をかけているようです。
全く臭みがなく、あっさりしていて美味しかった～♪

津門一串でいつも困るのが、野菜かな？　いつもキュウリになっちゃう。
今回は食べたことのない野菜冷菜を頼んだ。











檸檬汁の大根千切り （柠檬汁罗卜丝だったかな？）。
口直しにはサッパリするけど、
檸檬汁がハイレモン味で、微妙なところでした・・・












今回は初めて、窓際席を案内されました。
窓際の客に惹かれて入店した私達。私達も客寄せに貢献したかしら～


★各店舗★

【気象台路店】 気象台路×平山道。华润超市（旧 家世界）の北。

【宾馆西路店】 宾馆西路（宾水道と宾馆南道の間）。
　　　　　　　ここは狭いけど、狭いからこそ居心地も良い。天井綺麗。

 
















宾馆西路店の羊爆肚は、香菜（パクチー）入り。これも美味しかった。
写真右は、多くの客が食べていた羊蝎子。
サソリではなくて、蠍に似た形である、羊の背骨を煮込んだ料理です。
何の調味料か、中国な味でした（笑）　まあまあでした。

【北安桥店】














超満席だったのに、残念ながら閉店。いい場所だったからかなあ。
行けず仕舞い。