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2007年から中国天津で生活

中国にいるぞー的な出来事を

綴っていきます
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ブタの香卤について、3記事目。

 ★ ブタ食図鑑(1)肺 → こちら
 ★ ブタ食図鑑(2)心臓回りのxian? → こちら

クイズです。今回のこれは、どこでしょうか?!

walkinwalkin-zhuzui.jpg















コラーゲンたっぷり。
脂身が肉に比べて多い部位。
少々硬めの食感。
で、切る前の状態が、こちら。

walkinwalkin-zhuzui2.jpg

















今回のブタ食図鑑は、(zui3)でした!
ブタの唇です。  22元/500g 。
さあ、ブタにキッスを~☆
 
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(TдT) 豚さんが~
こんなにも色々な部分が食べれるなんて知らなかったわー
でも、生きている姿が目に浮かんでしまいます。
沖縄の市場で豚さんの顔が並べられていたことも思い出しちゃいました。
だけど料理で出されたら喜んで食べると思います。
( TДT)ゴメンヨー 豚さん
函館っ子 URL 2011/12/06 火 15:16 編集
◇◇コメント謝謝◇◇ 函館っ子さん
顔が並んでいると、ちょっとギョッとしちゃいますね~
喜んで食べられる函館っ子さん、すごいです!
部位によっては見た目でどうしても敬遠してしまうけど、
こんな風にあらゆる部位を捨てずに食べ尽くす文化って素晴らしいですよね。
これからも色んな部位挑戦しますよ!
2011/12/06 火 20:03
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ニイハオ(^▽^)

長いこと放置していましたが、相変わらず楽しくダラダラと元気に生活しています。そしてまだまだ天津駐在中。
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